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1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:35:40.309 ID:p+Fm9uD7d.net

こんなに油ぎってるもんなのか?

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:37:44.476 ID:cUG/kjK/p.net

>>8
陳建一キッズ

60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:54:01.053 ID:LqxVa23A0.net

Cook Doの回鍋肉の素は袋開けたらまず油棄ててるわ

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:51:35.173 ID:00E+90d9a.net

>>41
なんか腹立つわ

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:51:28.289 ID:lvgtnqW60.net

逆にこれぐらい油浮いてるほうが本場っぽくない?

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:49:29.637 ID:cUG/kjK/p.net

>>36陳建一の教えだぞ!

83 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 23:03:23.577 ID:00E+90d9a.net

>>71
家は野菜はだいたいニラ100か白菜100

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:39:14.398 ID:fLChDI6r0.net

丸美屋のならこうはならない

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:39:33.545 ID:00E+90d9a.net

油多いな
飯に良く絡みそう

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:48:42.487 ID:G1MabNlAd.net

乳化してないな

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:50:08.501 ID:p+Fm9uD7d.net

>>38
味薄そう
中華とキャメルは合わなくねえか?

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:39:47.556 ID:gnuQsT+Y0.net

挽き肉追加したなら油抜かねえとな
まあ次回気を付けろよ

76 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 23:01:44.605 ID:HioqXOCy0.net

>>75
右下は白子汁なのか?

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:41:51.932 ID:W8iS61IJ0.net

>>24
これ美味いよな

73 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:59:28.252 ID:ndh8Qs3kM.net

>>70
わかる、結局丸美屋に戻る
店のよりもうまい

82 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 23:03:11.575 ID:sO7g0qX60.net

(´・ω・`)怒らないから正直に言いなさい
(´・ω・`)これは麻婆茄子の素だね?

66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:56:04.585 ID:AMKeEZ5s0.net

>>50
それならもっと赤いラー油っぽい油が良いわ

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:36:59.850 ID:e7ju9yV+0.net

余分なものが入る余地はないし大丈夫だろ

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:37:50.520 ID:HioqXOCy0.net

不味そうな

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:49:52.229 ID:cUG/kjK/p.net

>>38
げろのせてんじゃねーよ

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:39:45.446 ID:p+Fm9uD7d.net

>>14
ネギとひき肉最初に炒めたけどネギ油はスープに流用したぞ

70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:58:04.226 ID:uzMLFx6i0.net

なんだかんだ丸美屋最強ということでよろしいか

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:47:02.426 ID:p+Fm9uD7d.net

>>33
とろみ薄まっただけで味は変わらんぞこれ

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:36:39.253 ID:TrIrpfVF0.net

脂ギッシュだな

97 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 23:16:28.993 ID:p+Fm9uD7d.net

油ギットギトだけどまぁうまかったわ
これならアヒージョみたいに油につけてパン食えるな

62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:54:31.609 ID:p+Fm9uD7d.net

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:36:03.795 ID:/KFHwXzwa.net

とろみつけたか?

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:40:41.117 ID:cUG/kjK/p.net

>>20
クックドゥー派閥

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:39:47.838 ID:rk8dvkqH0.net

>>16
丸美屋以外はクソだな

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:37:07.539 ID:mflz47Wo0.net

挽肉の油が濁ったまま次の工程に進んでそう

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:37:20.133 ID:cUG/kjK/p.net

ひき肉が餃子用とか?

55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:52:25.123 ID:gV0kesbhd.net

俺は素は使わない

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:51:20.864 ID:BeWTOlVo0.net

お前ら着色料に慣れすぎだろ

72 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:59:05.661 ID:cUG/kjK/p.net

>>69
クックドゥーとかじゃなくて本格っぽいのは本格っぽい味になる
美味しい

61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:54:15.201 ID:00E+90d9a.net

>>55
朝食バイキング好きそう

86 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 23:04:09.676 ID:00E+90d9a.net

グロった

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:50:34.160 ID:cUG/kjK/p.net

>>41
器がうまそう

78 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 23:01:47.755 ID:p+Fm9uD7d.net

>>75
だだみ入れすぎ

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:44:23.602 ID:00E+90d9a.net

茄子は油吸うからってこんな出来上がりの麻婆茄子出された日にはもうね

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:39:53.872 ID:gV0kesbhd.net

うまそうだ

85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 23:04:03.960 ID:p+Fm9uD7d.net

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:50:21.053 ID:lSZFsFxD0.net

みんなのきょうの料理に載ってる陳建一の麻婆豆腐が一番美味い

90 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 23:05:53.736 ID:sO7g0qX60.net

(´・ω・`)えー

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:42:39.790 ID:p+Fm9uD7d.net

>>24
四川風の奴か?
中辛はそこまで上手く無かったぞ

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:53:25.517 ID:cUG/kjK/p.net

>>55
朝食と昼食と夕食一気に食ってるイメージ

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:53:25.517 ID:cUG/kjK/p.net

>>55
朝食と昼食と夕食一気に食ってるイメージ

54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:52:13.649 ID:p+Fm9uD7d.net

>>41
中華スープと既製品の麻婆豆腐って俺と同じ組み合わせなのになんだよこの違いは

74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:59:33.945 ID:p+Fm9uD7d.net

>>68
黒の方が美味くない?
ネギ挽肉炒める段階でネギ油使えば自動的にごま油と合わさるし

68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:57:34.377 ID:KpBf5snV0.net

青いパッケージの方に豆板醤足すのが最強よな

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 22:41:09.575 ID:p+Fm9uD7d.net

味は美味いけどこの油はご飯1号じゃ足りん...

88 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 23:05:09.305 ID:QwAjjIVl0.net

5年ほど前30回くらい作って研究したな
満足いく成果が得られた

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